進入2020年以來，人們紛紛感嘆各種肉價、菜價高的離譜。特別是豬肉價格從去年下半年開始便持續(xù)上漲，如今廣東、廣西多地肉價已經(jīng)漲到38元/斤左右，而根據(jù)消費者反應(yīng)一些地方排骨價格已經(jīng)突破50元/斤大關(guān)。如此貴的豬肉很多人都紛紛感嘆買不起。但是進入今年2月份以后，人們會發(fā)現(xiàn)雞蛋價格卻比較“反?！保瑑r格迅速下跌。而這又是為何呢？

根據(jù)市場統(tǒng)計可知，在今年一月初我國山東、河南、江蘇、安徽等地雞蛋價格就高達4.3元/斤，而目前經(jīng)過了一個月的發(fā)展，整體雞蛋價格已經(jīng)下跌到2.50元/斤。很多人會發(fā)現(xiàn)年前買普通雞蛋，如果是按個賣的話商家一般會賣到1.2～1.3元/個，而現(xiàn)在買只需要0.7元一個左右，下跌幅度是比較大的。其實最主要原因有以下幾點：

經(jīng)歷了全國生豬存欄持續(xù)緊張的局面以后，豬肉價格雖然也有下跌行情。但是總體依然是保持整體上漲，截止目前全國生豬均價就高達18.5元/斤，因此在這半年時間里人們購買豬肉將減少了，而購買雞肉、鴨肉等卻出現(xiàn)了迅速的增加。雞肉、鴨肉這些豬肉替代品需求高漲也促進了人們飼養(yǎng)雞鴨等家禽的積極性。

因此目前來看家禽市場供應(yīng)是比較充足的，而雞養(yǎng)殖的增多勢必促進了整體母雞產(chǎn)蛋量的增加。因此目前雞蛋價格迅速下跌。

其次，立春節(jié)氣已經(jīng)過去，全國氣溫逐漸回升。而對于母雞而言產(chǎn)蛋量也陸續(xù)增多。整體的雞蛋市場供應(yīng)越來越寬松，雞蛋價格也是上漲乏力。而雞蛋不利于保存，一般市場供應(yīng)也比較集中，囤放時間一長，雞蛋堆積增多，商家只能低價出售，雞蛋價格“大跳水”也就在所難免！

最后由于肺炎疫情影響，消費者外出購買雞蛋數(shù)量明顯減少，而雞蛋供應(yīng)卻每天不斷增加，這樣市場雞蛋堆積，雞蛋供應(yīng)大增，雞蛋價格在目前這個時期也就迅速下降。通過降低價格擴大銷售，進一步減少損失，但是這也是不可抗力因素導(dǎo)致的結(jié)果。在現(xiàn)在特殊時期，人們還是盡量出門，出口戴口罩，不聚集，勤洗手等等。

?相信隨著疫情散去，整個市場恢復(fù)，雞蛋供應(yīng)渠道拓寬，蛋價也會逐漸回暖。對此您有什么看法？歡迎下方留言，一起交流。

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