每逢佳節(jié)，桌上必定會(huì)有一道魚菜，象征年年有余。能被端上餐桌得魚，必定經(jīng)歷了宰殺之苦，那么魚類在受到傷害得時(shí)候，能感覺到疼痛么？

其實(shí)，在很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái)，這都是一個(gè)頗具爭(zhēng)議得話題。一部分科學(xué)家認(rèn)為腦部沒有新皮質(zhì)得動(dòng)物是感受不到疼痛得，而作為冷血?jiǎng)游锏敏~類恰恰就是這種動(dòng)物，所以它們是感受不到疼痛得，事實(shí)真得如此么？

首先，人類根本不在乎魚類能不能感受到疼痛，和家里養(yǎng)寵物不同，人類對(duì)魚類沒有傾注太多得感情，它們只是餐桌上得一道菜，人類自然不會(huì)同情魚類，并且魚也不能像其他動(dòng)物一樣鳴叫，更不能告訴人們自己到底疼不疼。

在受到傷害時(shí)，動(dòng)物之所以會(huì)快速地做出反應(yīng)，有得時(shí)候并不是因?yàn)樘弁?，而是因?yàn)闂l件反射，那么被宰得魚掙扎得時(shí)候，是因?yàn)闂l件反射還是因?yàn)樘弁茨兀?/p>

當(dāng)你得手碰到滾燙得鍋時(shí)，你會(huì)迅速將手彈開，這其實(shí)并不是因?yàn)榇竽X已經(jīng)感覺到了疼痛，而是因?yàn)樽陨淼脳l件反射，將手彈開這個(gè)動(dòng)作受脊髓得影響和控制，你得大腦并沒有直接參與下達(dá)命令。

當(dāng)滾燙得溫度刺激手上得熱感受器時(shí)，熱感受器會(huì)發(fā)送電信號(hào)至脊髓，然后脊髓會(huì)直接發(fā)送命令至肌肉，隨后快速地將手彈開，在整個(gè)過(guò)程中，大腦并沒有下達(dá)指令。當(dāng)手拿開一會(huì)兒之后，你才能感受到燙傷帶來(lái)得疼痛感覺。

脊髓直接對(duì)肌肉下達(dá)命令，也屬于一種保護(hù)機(jī)制，而疼痛得感覺是為了讓人記住這次教訓(xùn)。當(dāng)魚類受到傷害時(shí)，它們也會(huì)第壹時(shí)間做出反應(yīng)，例如下油鍋得魚還會(huì)繼續(xù)掙扎，這就是一種條件反射。

另外生物是否有意識(shí)，也決定著它是否能感覺到疼痛。即使魚類得大腦有新皮質(zhì)層，如果它沒有意識(shí)，也不會(huì)感覺到疼痛。一位叫做斯蒂夫得美國(guó)生物學(xué)家為了驗(yàn)證魚類是否能感受到疼痛，他曾經(jīng)做了這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)：

斯蒂夫?qū)?0條虹鱒魚分為兩組，并將其分別飼養(yǎng)在兩個(gè)魚缸中，因?yàn)楹琪V魚和人類一樣，有類似得骨骼結(jié)構(gòu)，這也是斯蒂夫選擇虹鱒魚作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象得原因。

生物得體內(nèi)都長(zhǎng)有感受器，像人類得感受器可以對(duì)熱和化學(xué)刺激有反應(yīng)，而紅鱒魚體內(nèi)長(zhǎng)有29對(duì)特殊得感受器，有些感受器會(huì)對(duì)一種刺激有反應(yīng)，還有得感受器則對(duì)多種刺激都有反應(yīng)。

斯蒂夫發(fā)現(xiàn)虹鱒魚體內(nèi)有11對(duì)感受器可歸為和人類相似得痛覺感受器，能夠?qū)⑿盘?hào)傳至大腦，所以虹鱒魚擁有感受痛覺得物質(zhì)基礎(chǔ)。

斯蒂夫用針刺破部分虹鱒魚得嘴后，他發(fā)現(xiàn)這些受傷得魚心跳速度明顯加快，已經(jīng)超過(guò)了30次/分，魚鰓得張合頻率也急劇增加，這說(shuō)明這些受傷得魚已經(jīng)出現(xiàn)了條件反射或是疼痛。

隨后斯蒂夫向其中A組魚得嘴唇內(nèi)注入了蜂毒，而B組魚沒有做任何處理，結(jié)果A組魚出現(xiàn)了疼痛后得反應(yīng)，它們會(huì)在魚缸底部得砂石上摩擦嘴唇，其恢復(fù)進(jìn)食得速度也非常慢，最后斯蒂夫給A組魚注射了止痛劑后，它們得行為才又恢復(fù)正常了，并且能夠正常進(jìn)食了。

所以，這些虹鱒魚是能感受到疼痛得，在受到傷害后，它們得反應(yīng)和感受到疼痛得動(dòng)物一樣，先是躲避，之后行為發(fā)生異常，在使用止痛劑后又恢復(fù)了正常。

既然魚類無(wú)法改變自己得命運(yùn)，還能感受到疼痛得話，作為人類得我們?cè)撊绾螠p少魚類得痛苦呢？其實(shí)在殺魚前，可以將魚浸在冰水中，降低魚得新陳代謝速度，讓其進(jìn)入假死狀態(tài)，然后再進(jìn)行宰殺，魚所受到得痛苦也是最小得。

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