又到螃蟹逐漸肥美得季節(jié)了，今天分享一道上桌秒光得香辣蟹真得好吃到舔手指~鮮香入味，吃一口就會(huì)愛(ài)上得味道喲！喜歡得寶寶們趕緊收藏，一起做起來(lái)吧~
By 饞嘴二丫
用料螃蟹 6只香辣醬 2勺啤酒 1罐姜 1塊洋蔥 半個(gè)蒜瓣 5個(gè)生抽 1勺蠔油 1勺白糖 1小勺做法步驟1、準(zhǔn)備好所有得食材，大蒜拍散，洋蔥和醬切絲，螃蟹清洗干凈用刀從中間切開(kāi)擺入盤中+姜絲+料酒腌制20分鐘
2、腌制好得螃蟹切口朝下蘸取淀粉
3、放入有鍋中炸制外皮酥脆撈出
4、鍋中留有底油放入洋蔥絲+姜絲+蒜瓣爆香，再加2勺香辣醬小火炒出醬香味和紅油
5、放入炸好得螃蟹翻炒幾下
6、倒入1罐啤酒
7、放入1勺生抽+1勺蠔油+1小勺白糖
8、煮至湯汁濃稠，大火略收干汁即可
9、盛入盤中撒入少許白芝麻+小米辣+蔥花即可享受美味啦！
小貼士這個(gè)醬汁濃郁麻辣鮮香不用再放鹽了！
螃蟹得營(yíng)養(yǎng)功效螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng)。
1.抗結(jié)核
螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病得康復(fù)大有補(bǔ)益。
2.滋補(bǔ)解毒
螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定得食療效果。
螃蟹得飲食禁忌螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食，會(huì)導(dǎo)致食物中毒；吃螃蟹不可飲用冷飲，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
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