這里用到的是做魚(yú)丸去魚(yú)刺的機(jī)器，它的*名稱(chēng)叫做魚(yú)肉采肉機(jī)，它是專(zhuān)門(mén)用來(lái)采取魚(yú)里面的魚(yú)肉的，加工出來(lái)的魚(yú)肉不含魚(yú)刺，魚(yú)皮，魚(yú)骨，可以直接用來(lái)做魚(yú)丸，魚(yú)龍，魚(yú)糕，魚(yú)豆腐以及魚(yú)滑。那么這種魚(yú)肉采肉機(jī)真的是可以把魚(yú)刺去除干凈嗎？那首先我們來(lái)看一下它的工作原理把魚(yú)肉壓碎，壓碎之后再通過(guò)采購(gòu)滾筒里面的小孔，把魚(yú)肉采集起來(lái)，那么像魚(yú)刺，魚(yú)皮，魚(yú)骨這種比較大比較長(zhǎng)的魚(yú)雜質(zhì)呢，則是從外面被剔除掉了。他這種材料孔是非常細(xì)的，小到兩三毫米，像魚(yú)刺比較長(zhǎng)，99%的魚(yú)刺都是不能夠鉆進(jìn)這個(gè)采肉的采集孔里面的

所以說(shuō)魚(yú)肉采肉機(jī)呢，它是能夠把魚(yú)刺剔除干凈的，他從小孔里面采集出來(lái)的魚(yú)了，99%以上都是不含一次的，可以直接用來(lái)做一些魚(yú)肉制品。魚(yú)肉采肉機(jī)呢，也叫做魚(yú)肉采取機(jī)，可以用于加工草魚(yú)鰱魚(yú)，雄魚(yú)，大頭魚(yú)，扁魚(yú)等淡水魚(yú)，也可以用來(lái)加工黃花魚(yú)，鱔魚(yú)、東星斑、馬鮫魚(yú)等海魚(yú)。在制作魚(yú)丸，魚(yú)餅，魚(yú)豆腐，魚(yú)糕的生產(chǎn)中都用的非常廣泛

魚(yú)肉采肉機(jī)，是一款采魚(yú)肉的機(jī)器，是專(zhuān)門(mén)分離魚(yú)刺、魚(yú)皮、魚(yú)骨，采取純魚(yú)肉的，采肉機(jī)是通過(guò)采肉帶和采肉滾筒相互擠壓的作用把魚(yú)肉出來(lái)，采肉滾筒的細(xì)孔孔徑是3.5mm，去魚(yú)刺可達(dá)98%以上，但因?yàn)楦怕实膯?wèn)題，不能保證一定就沒(méi)有魚(yú)刺。這種情況下就需要使用到魚(yú)肉精濾機(jī)了

上圖是魚(yú)肉精濾機(jī)，魚(yú)肉精濾機(jī)是對(duì)采肉機(jī)加工出來(lái)的魚(yú)肉進(jìn)行再一次過(guò)濾的作用，精濾機(jī)可以提供魚(yú)肉的純度，把魚(yú)肉中的細(xì)小魚(yú)刺、魚(yú)筋、魚(yú)白等等過(guò)濾出來(lái)。得到魚(yú)肉雜質(zhì)極少的純魚(yú)肉，主要用制作高端的魚(yú)丸、魚(yú)豆腐、魚(yú)糜、魚(yú)肉卷、魚(yú)糕、魚(yú)松等魚(yú)肉制品的。