倫敦帝國(guó)理工學(xué)院的一項(xiàng)新研究可能會(huì)開創(chuàng)一個(gè)皮革替代品的時(shí)代，在不影響質(zhì)量的前提下，更好地保護(hù)環(huán)境。研究人員稱，與真正的皮革（由牛皮制成）和 "純素皮革 "（由塑料制成）不同，新推出的類似皮革的材料是由蘑菇制成的--而且它比常見的人造革選項(xiàng)更加逼真。

由于皮革的耐用性，它一直是一種受歡迎的材料，但由于其他原因，它是有爭(zhēng)議的：它的來源是牛，帶來的問題從殘忍的問題到飼養(yǎng)牲畜的環(huán)境成本。所謂的 "純素皮革 "因其成本低、無(wú)殘忍而成為一種流行的替代品，但實(shí)際上它對(duì)環(huán)境并沒有任何好處。

新研究背后的研究人員指出， "純素皮革 "是由聚氯乙烯(PVC)或聚氨酯(PU)制成的，這些塑料包括使用化石燃料，而且是不可生物降解的。牛皮皮革同樣對(duì)環(huán)境有害--除了飼養(yǎng)牲畜的影響外，研究人員指出，用于鞣制皮革的化學(xué)物質(zhì)是有害的，而且經(jīng)常會(huì)進(jìn)入環(huán)境。

真菌可能掌握了解決這些問題的方法，為 "純素皮革 "提供了一種更現(xiàn)實(shí)、危害更小的替代品，同時(shí)又不需要付出真正牛皮的環(huán)境代價(jià)。研究人員表示，這種類似皮革的材料具有與真實(shí)事物相同的耐用性和手感，但由于其生產(chǎn)方式更具有可持續(xù)性。

為了制造真菌 "皮革"，研究人員利用林業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的現(xiàn)有副產(chǎn)品，包括鋸木屑，來培育被稱為菌絲體的蘑菇 "根"。只需生長(zhǎng)幾周就可以收獲菌落基質(zhì)，此時(shí)主要用葡聚糖生物聚合物和可生物降解的甲殼素進(jìn)行處理，以獲得類似皮革的成品。