都說當(dāng)下的蔬菜行情總體不理想，種植戶也好，批發(fā)商也罷，都承受著巨大的壓力。那么是不是所有蔬菜品種都如此呢？其實(shí)不然，縱使落寞英雄無數(shù)，也有平民逆市風(fēng)光。

今天不扯別的，直接與大家一起總結(jié)當(dāng)下仍然有價(jià)的一些蔬菜品種，也許平時(shí)不為別人看好，也許它們的規(guī)模不大，但現(xiàn)在確確實(shí)實(shí)已成為了令人羨慕的蔬菜明星！

（1）蒜頭：兩年低位折磨，換來一載平安

（2）粉果番茄：頭尾相對瀟灑，中間稍為迷茫

雖說連續(xù)3年，這個(gè)時(shí)候的粉果番茄價(jià)格都不錯(cuò)，但前兩年都是臺風(fēng)災(zāi)害惹的禍，今年似乎是自然調(diào)節(jié)的結(jié)果，所以還是不一樣的。

綜觀2019年的粉果行情，6月份之前價(jià)格是相當(dāng)不錯(cuò)的，大致在7-12元/公斤之間，其中高位接近3個(gè)月的時(shí)間，算是非常難得。后來6、7、8三個(gè)月，由于供應(yīng)量的增加，價(jià)格出現(xiàn)回落，精品貨的市場批發(fā)價(jià)在3-5元/公斤，進(jìn)入迷茫季節(jié)。

好在一進(jìn)入9月，粉果的價(jià)格快速回升，持續(xù)穩(wěn)定在8-10元/公斤，算得上一個(gè)過去的價(jià)格了。究其原因，季節(jié)及天氣的原因占主導(dǎo)地位，當(dāng)然品質(zhì)也是一個(gè)重要的指標(biāo)，因?yàn)榫坟浀膬r(jià)格雖然不錯(cuò)，但其間一些品質(zhì)差的產(chǎn)品仍然享受不了紅利。

（3）帶刺青瓜：苦命半載無解，當(dāng)下突然崛起

（4）荷蘭豆：全年波動(dòng)頻繁，均價(jià)相當(dāng)給力

如果評選2019年比較平穩(wěn)的蔬菜，除了蒜頭之外，荷蘭豆也算是一個(gè)，但與蒜頭的一條直線不同，荷蘭豆在2019年還是波動(dòng)比較頻繁的，只不過都在較好的位置上變化，市場批發(fā)價(jià)在10-24元/公斤之間。

高位出現(xiàn)在春節(jié)期間，精品貨最高達(dá)24元/公斤，7月初和國慶期間也有一個(gè)波峰，20元/公斤，可謂相當(dāng)?shù)母吖?。即使近期稍有回落，好貨批發(fā)價(jià)格依然在15元/公斤左右，算得上理想的價(jià)格了。

荷蘭豆作為一個(gè)對人工要求較高的蔬菜品種，近幾年價(jià)格都一直不斷向上，均價(jià)一個(gè)比一個(gè)高，從歷史菜價(jià)3年數(shù)據(jù)對比可以看出，2019年價(jià)格是最高的，這種狀況值得大家注意。

（6）小米椒：歷史最好年份，目前依舊風(fēng)光

說起小米椒，如果大家不看歷史菜價(jià)的話，很難想像今年是行情最好的一年，畢竟小米椒總體銷量不大，很難入大家法眼，不過對于今年種植了小米椒的朋友，賺不賺錢咱不說，但一定遠(yuǎn)勝往年同期。

今年的小米椒曾在5-7月創(chuàng)造了少見的高價(jià)奇跡，20-35元/公斤的批發(fā)價(jià)，是十分罕見的。即使在7-10月的常規(guī)出貨季節(jié)里，往年價(jià)格一般在6元/公斤上下波動(dòng)，而今年全部要高一倍以上，12元/公斤是比較低的了。

造成小米椒價(jià)格風(fēng)光的原因很多，包括年初的冷空氣、中期的多雨水，再加上需要大量的人工成本等等。至于接下來的價(jià)格,依然認(rèn)為不會低，而且會沿續(xù)更長的時(shí)間，是絕對的蔬菜明星了。

當(dāng)然價(jià)格保持得不錯(cuò)的蔬菜品種還有其他，包括豆類、蒜苗、韭黃等，但數(shù)量明顯不多，可能不到15%，實(shí)屬難得，算得上逆市向上的蔬菜明星品種了。

雖說種植蔬菜環(huán)境一年比一年差，但是不管任何時(shí)候總有“命好”的，你不得不服！可能有朋友說，這就是賭對了，或者是別人運(yùn)氣好，那為什么你碰不上這樣的好運(yùn)呢？冥冥之中還是有一些人為的作為的。

有一個(gè)兄弟曾對我說過，現(xiàn)在只要一看到蔬菜價(jià)格上漲，就忍不住想哭，因?yàn)樘珘阂至耍敲纯吹浆F(xiàn)在還有那么多價(jià)格不錯(cuò)的蔬菜明星，你是不是也會淚流滿面呢？（來源：蔬菜大講堂）