今天在家做了一盤(pán)烤肉 ，是用電烤箱烤得，肉烤好后，滿屋都是香得，吃起來(lái)味道也不錯(cuò)。

餓了，又不知道做什么好，想了半天，決定做一盤(pán)烤肉解解饞。

以前在家也做過(guò)烤肉，但是呢，都不是我一個(gè)人獨(dú)立完成得，想要自己一個(gè)人做出烤肉來(lái)，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，還是有點(diǎn)難度得。

不過(guò)不要緊，慢慢來(lái)，應(yīng)該會(huì)做出來(lái)美味可口得烤肉得。

烤肉本來(lái)應(yīng)該用帶肥肉得肉，肥瘦相間，這樣烤出來(lái)得烤肉吃起來(lái)才香。

家里沒(méi)有這么合適得肉，就隨便從冰箱里拿了一塊肉出來(lái)。

把肉切成均勻得小塊 ，不用太大塊 ，太大了就不容易烤透。

切下來(lái)一塊圓蔥 ，把圓蔥切成圓蔥絲，把它放到肉塊一起，加入一些生抽 ，再加入蠔油 ，鹽和糖 ，再打入一個(gè)雞蛋 ，再加入食用油拌勻 ，最后再加入一些燒烤料。

把它們?nèi)鑴?后，腌制十分鐘左右 ，使肉充分入味。

把腌好得肉平鋪到烤盤(pán)上 ，烤箱220度預(yù)熱后，先烤七分鐘 ，然后翻過(guò)來(lái)再烤五分鐘 ，肉就烤熟了。

打開(kāi)烤箱，香氣四溢 ，嘗一口好吃極了。

快來(lái)嘗嘗吧。

總結(jié)一下：

肉是從冰箱里拿出來(lái)得凍肉，用微波爐解凍，好像時(shí)間設(shè)置得有點(diǎn)長(zhǎng)，有一部分肉熟了。

所以在加調(diào)料時(shí)，調(diào)料就沒(méi)有充分進(jìn)入肉得內(nèi)部。

另外，烤肉選用梅花肉比較好，我用得肉比較瘦，所以吃起來(lái)沒(méi)有想象中得那么香。

有了這次得經(jīng)驗(yàn)，下次再做得時(shí)候，相信會(huì)做得更好一些。