羊肉湯中鐵、磷等物質(zhì)含量非常高，適于各類貧血者服用。婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病后體虛等，可以多吃羊肉湯，滋養(yǎng)氣血、補(bǔ)元陽(yáng)、益氣、療虛安神、健脾胃、健體魄。
By 薯?xiàng)l沾腐乳
用料羊腿肉 900克生姜 1塊料酒 20毫升陳皮 1小塊玉米 1根甘蔗 1段馬蹄 6個(gè)香葉香茅草 適量山奈八角桂皮花椒粒 適量干辣椒 2個(gè)鹽 適量香草 3根做法步驟1、羊肉剁成塊
2、放入冷水中浸泡30分鐘，沖洗掉血水
3、鍋中放入清水
4、放入羊肉
5、放入料酒
6、放入陳皮、香葉、香茅草
7、羊肉焯水后撈出丟掉香料，沖洗干凈
8、準(zhǔn)備好甘蔗、玉米、馬蹄
9、切成塊
10、鍋中放油燒熱炒香生姜、山奈八角桂皮干辣椒
11、炒出香味后放入花椒粒
12、放入羊肉
13、放入料酒
14、炒至表面微黃
15、加入適量開(kāi)水
16、大火燒開(kāi)
17、將玉米、馬蹄、甘蔗放入煲中
18、將羊肉撈入煲中
19、倒入所有湯
20、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)
21、出鍋前放鹽再煲10分鐘
22、裝入碗中，撒上香菜，趁熱食用
23、成品圖
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