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為了填補(bǔ)豬肉供應(yīng)缺口，去年我國(guó)加大了對(duì)豬肉的進(jìn)口，包括歐盟、南美等在內(nèi)的地區(qū)都獲得了大量出口豬肉的契機(jī)。而且，中國(guó)增加海外豬肉進(jìn)口的趨勢(shì)還在擴(kuò)大，日前中國(guó)已經(jīng)決定下調(diào)海外凍豬肉的進(jìn)口費(fèi)用，這意味著海外豬肉的價(jià)格優(yōu)勢(shì)將進(jìn)一步突顯。在此背景下，大洋彼岸傳出了一個(gè)意外消息，北美出口豬肉擬降低檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。

今年，我國(guó)豬肉進(jìn)口量預(yù)估已傳出歷史最高。據(jù)最新的數(shù)據(jù)顯示，截至2019年11月，中國(guó)進(jìn)口肉類(lèi)數(shù)量達(dá)到548.5萬(wàn)噸，同比大增42%；其中，全國(guó)凍豬肉累計(jì)進(jìn)口量達(dá)到173萬(wàn)噸。有機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，為了滿(mǎn)足節(jié)假日到來(lái)的需要，預(yù)計(jì)2019年12月，中國(guó)將進(jìn)口20萬(wàn)噸豬肉，也就是說(shuō)，2019年全年，中國(guó)豬肉進(jìn)口將達(dá)到190~195萬(wàn)噸。

得益于大量進(jìn)口豬肉，中國(guó)的豬肉價(jià)格也出現(xiàn)明顯回落。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)豬肉批發(fā)均價(jià)為42.89元/每公斤，較11月初高峰下降了近18%，給不少?lài)?guó)內(nèi)的民眾吃了一顆“定心丸”。

但大家都知道，農(nóng)歷春節(jié)是中國(guó)的重大節(jié)日，假期較長(zhǎng)，豬肉需求大概率會(huì)暴增，稍有不注意豬肉的價(jià)格可能就上漲，因此為了鼓勵(lì)進(jìn)口商加大力度采購(gòu)豬肉，最近我國(guó)推出了一個(gè)重要舉措。

據(jù)悉，從2020年1月1日起，中國(guó)進(jìn)口海外凍豬肉的費(fèi)用暫定從12%下調(diào)至8%。有分析稱(chēng)，這將降低進(jìn)口商的豬肉采購(gòu)成本，擴(kuò)大國(guó)內(nèi)外豬肉差價(jià)，提高進(jìn)口商采購(gòu)豬肉的積極性。

值得一提的是，北美豬肉本身具備價(jià)廉的優(yōu)勢(shì)，而這項(xiàng)新舉措將提振北美豬肉對(duì)華出口恢復(fù)到以往水平。據(jù)了解，得益于國(guó)內(nèi)放寬條件，上個(gè)月，北美豬肉出口迎來(lái)了近10個(gè)多月最好的銷(xiāo)售成績(jī)。數(shù)據(jù)顯示，截至去年12月12日當(dāng)周，北美豬肉出口總量達(dá)到15282噸，為去年10個(gè)月以來(lái)最高。

另外，還有近6000噸的北美豬肉在輸華的路途中。據(jù)報(bào)道，在去年12月中旬的一周時(shí)間內(nèi)，中國(guó)進(jìn)口商再次采購(gòu)了5940噸北美豬肉，這批豬肉已經(jīng)發(fā)貨。不過(guò)，意外的是，在北美豬肉大量輸華的背景下，北美豬肉的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)卻面臨下降的風(fēng)險(xiǎn)，這或?qū)⒂绊懴M(fèi)者對(duì)北美豬肉的食用信心。據(jù)最新報(bào)道，北美考慮對(duì)肉類(lèi)加工廠的檢驗(yàn)程序進(jìn)行簡(jiǎn)化。

具體來(lái)說(shuō)，將肉類(lèi)加工廠應(yīng)配備的7名官方安檢員減少至2~3名，豬肉的檢驗(yàn)和分類(lèi)工作將交給未有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的加工廠員工負(fù)責(zé)，安檢員的職責(zé)只需要進(jìn)行遙控指揮；另外，還要取消對(duì)豬肉檢驗(yàn)速度的限制。

對(duì)此，美食品檢驗(yàn)部門(mén)發(fā)出警告，稱(chēng)不嚴(yán)格的檢驗(yàn)條件下，不安全的豬肉可能大量流入消費(fèi)市場(chǎng)，這是對(duì)消費(fèi)者的欺騙。據(jù)悉，肉類(lèi)加工廠負(fù)責(zé)供應(yīng)全美90%的豬肉消費(fèi)市場(chǎng)，此舉或降低大量豬肉食用的安全性。

還有業(yè)內(nèi)人士指出，允許生豬食用藥物，本來(lái)就影響了北美生豬出口的競(jìng)爭(zhēng)力。如今，北美豬肉的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)可能被放寬，或?qū)⒋蠓绊憗喼拶I(mǎi)家的采購(gòu)積極性，到頭來(lái)?yè)p害的是北美豬肉出口商的利益。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，巴西、德國(guó)、西班牙、丹麥等多國(guó)的海外豬肉正在來(lái)華的路上。布瑞克·農(nóng)產(chǎn)品集購(gòu)網(wǎng)分析，2020年，中國(guó)凍豬肉進(jìn)口量有望在去年的基礎(chǔ)上，提高至250萬(wàn)噸左右。換言之，在巨大的市場(chǎng)需求面前，如果北美豬肉的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)下降，那么受益最大的將是其他的豬肉出口競(jìng)爭(zhēng)國(guó)。