大家在平時吃飯得時候剩下得饅頭是怎么處理呢？是丟掉呢？還是將其保存起來，等吃得時候熱一熱再吃？今天來跟大家分享一個蒸饅頭非常好吃得做法，雞蛋炒饅頭塊，這樣做出來得饅頭塊非常美味，香軟咸香，營養(yǎng)豐富。因?yàn)樗梦兜婪浅：?，口感也不錯，所以即使是挑食得孩子都特別愛吃。而且這道雞蛋炒饅頭塊得做法是特別簡單得，咱們接下來就一塊看一下雞蛋炒饅頭塊具體得烹飪步驟吧。

【雞蛋炒饅頭塊】

【烹飪食材】饅頭，洋蔥，韭菜，雞蛋，食用油，食鹽，雞精，孜然粉

【烹飪步驟】

1、雞蛋炒饅頭塊，這樣做出來得饅頭塊，香軟咸香，營養(yǎng)美味，非常好吃，一起來準(zhǔn)備一下雞蛋炒饅頭塊得烹飪食材吧，準(zhǔn)備1~2個剩饅頭。準(zhǔn)備完成饅頭之后咱們再準(zhǔn)備一個洋蔥，一小把韭菜，兩個雞蛋，適量得食用油，食用油可以稍微多一點(diǎn)，因?yàn)樵诔措u蛋饅頭得時候比較容易糊鍋，食用油多了得話可以避免這個情況，但是也不要太多，太多得話吃起來難免會比較油膩。接下來再準(zhǔn)備適量得食鹽，雞精和孜然粉就可以了。

2、把咱們準(zhǔn)備好得剩饅頭取出來，將它放到案板上，先用刀給它橫豎各切上幾刀，將其切成長條，切完之后咱們再將饅頭豎過來切成小塊，饅頭小塊切好之后咱們將它們放到一個大碗中備用，然后再來處理一下其他配菜。

3、把準(zhǔn)備好得洋蔥取出來，將洋蔥切成洋蔥片，在切洋蔥片之前一定要把洋蔥處理干凈，尤其是頭部和尾部不能吃得地方。洋蔥切完片之后咱們將它放到一個小盤中，接下來再把洗干凈得韭菜取出來控一下水。

4、韭菜放到案板上先去掉老根，然后再將其切成段，把切好得韭菜段放到洋蔥中備用。再在一個碗中打上兩個雞蛋，將它們充分?jǐn)嚿ⅲ瑪嚿⒅笾苯拥谷氲金z頭塊里面。

5、取出筷子將雞蛋液和饅頭塊攪勻，每一塊饅頭塊都能均勻地裹上雞蛋液，然后咱們就可以起鍋燒油了。在鍋中倒入稍微多一點(diǎn)得食用油，然后放入饅頭蛋液翻炒一下，一直炒到饅頭表面變成金黃得顏色。

6、接下來咱們將洋蔥放到饅頭塊里面翻炒，炒出香味后加入一勺食鹽，雞精，孜然粉，翻炒調(diào)味，接下來再將韭菜放到鍋中翻炒到韭菜斷生，一分鐘之后關(guān)火出鍋裝盤。美味可口得雞蛋炒饅頭塊就這樣做好了，非常簡單，非常美味，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、饅頭塊不要太大，也不要太小了，太大了不容易入味，太小了沒有口感。

2、在炒饅頭塊得時候用小火，因?yàn)轲z頭塊比較容易糊鍋。

3、多加上一點(diǎn)食用油。

好了，今天得美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味得食譜、烹飪技巧、做菜其實(shí)很輕松！喜歡得朋友可以給我點(diǎn)個免費(fèi)得贊，謝謝您得支持！

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