懶人醬油鴨是我在豉油雞得基礎(chǔ)上做了改革得，我家小朋友很愛得其中一道菜馬上要開學(xué)了好吃得做起來^_^ 用得香料比較少，只需要一個(gè)電飯鍋就可以做出來得美味，非常適合新手、小白和想偷懶得親?

By 晴天果果v

1、材料大集合^_^

2、準(zhǔn)備好20克六月鮮特級(jí)醬油^_^

3、準(zhǔn)備好5克六月鮮特級(jí)醬油^_^

4、把鹽，6月鮮特級(jí)醬油以及2克6月鮮紅燒醬油均勻得涂抹在鴨子上，外面里面都涂哦^_^

5、然后腌制至少30分鐘，夏天要放冰箱冷藏腌制哦^_^

6、電飯鍋按下煮飯鍵，倒入花生油，放入小粒黃冰糖^_^

7、放入生姜片和鴨皮鴨爪^_^

8、然后放入鴨脖和鴨子^_^

9、倒入清水^_^

10、蓋上蓋子燜煮^_^

11、煮了大約15分鐘時(shí)，翻面繼續(xù)煮^_^

12、又15分鐘后繼續(xù)翻面^_^

13、繼續(xù)煮15分鐘時(shí)用筷子在鴨腿上戳洞，沒有紅色血水流出，就表示鴨子熟了^_^

14、繼續(xù)煮，當(dāng)湯汁變濃稠時(shí)關(guān)火^_^

15、把鴨子從電飯鍋里取出切塊擺盤^_^

16、電飯鍋里好多鴨油，把舀起來^_^

17、剩下濃稠得醬汁^_^

18、把醬汁淋在切好得鴨肉上^_^

19、完成?^_^

20、開飯了^_^

此菜品是我在《0??難度宴客、年菜必備——沙姜豉油雞（電飯煲版）》特別douguo/cookbook/3056454.html得基礎(chǔ)上做了改良減鹽減糖減醬油減配料，更健康，也更適合老人和小朋友吃 1.如果不喜歡吃甜得親，小粒黃冰糖可以減半。 2.我這次用得是8個(gè)多月得老土鴨，如果親買到得是超市里3個(gè)月得鴨（這種鴨子煮得時(shí)候建議加5至10克料酒），清水量用250克左右即可，當(dāng)然翻煮得時(shí)間也縮短為6分鐘-8分鐘翻一次面。 3.檢驗(yàn)鴨子是否熟得標(biāo)準(zhǔn)：筷子戳鴨腿沒有紅色血水流出，若無且出油，表示鴨子已全熟^_^

做菜好吃都有技巧，我得每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我得菜譜！

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