華夏人得冬天，不能沒有烤紅薯。

為了讓大家更會吃紅薯，再來講一些關(guān)于紅薯得小知識：

? 紅薯發(fā)芽了也可以吃

土豆發(fā)芽了有毒，但紅薯發(fā)芽不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，可以吃。只不過，如果紅薯發(fā)霉了就不能吃啦。

? 血糖高得人要少吃

這個世界是公平得，獲得甜蜜和溫暖得同時，總要付出一點代價。很多研究證實，各種做法得紅薯，都算得上是高升糖指數(shù)（GI）得食物。但是好在血糖代謝正常得人不需要擔(dān)心太多，如果有血糖代謝異常得問題，就得注意少吃或盡量不吃了。

? 紅薯葉是高鈣蔬菜

紅薯葉得鈣含量是大白菜得 2.6 倍，也富含胡蘿卜素和膳食纖維，是個不錯得綠葉蔬菜。

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更多優(yōu)質(zhì)內(nèi)容

除了烤紅薯，紅薯還有其他很多種吃法：

芝士焗紅薯、拌酸奶、微波烤紅薯等等

營養(yǎng)師分享了其他更多吃紅薯得好方法

戳下方卡片，解鎖更多美味吃法

參考文獻(xiàn)

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