華夏時報（特別chinatimes）感謝 張智 北京報道
“現(xiàn)在雞蛋一天一個價！”11月4日，河北雞蛋經(jīng)銷商老陳告訴《華夏時報》感謝。
近段時間以來，菜價猛漲，雞蛋也不甘示弱，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前華夏批發(fā)市場中雞蛋得周均價為每公斤9.99元，同比增長了27.4%。
但相較于終端市場得穩(wěn)步增長，在上游得經(jīng)銷商則明顯感覺到單價波動帶來得影響。高價之下，雞蛋出貨量驟減，與此同時，高菜價也引發(fā)高層。
為了緩解消費者對菜價蛋價上漲得擔憂，召開得華夏國務院常務會議提出， 要努力化解民生堵點痛點，把民生期盼放在心上……回應群眾關(guān)切，強化“菜籃子”市長負責制，做好肉蛋菜和其他生活必需品保供穩(wěn)價工作。采取有效措施保群眾溫暖過冬，保經(jīng)濟平穩(wěn)運行和就業(yè)穩(wěn)定。
China糧食和物資儲備局也表示，截至目前，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計收購中晚秈稻300億斤左右，購銷形勢較好。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂則表示，華夏蔬菜供應總量充足，從當前看，在田蔬菜面積達1.03億畝，同比還增加了400萬畝，預計未來三個月后也就是“兩節(jié)”前后，蔬菜供應量能夠達到2億噸。
在保供應和各級政策調(diào)控下，截至11月6日，蔬菜價格已經(jīng)明顯下降，雞蛋價格也略有回落。
糾偏高菜價
在此之前，華夏多地菜市場得蔬菜，價格居高不下，有得蔬菜每斤單價突破10元大關(guān)。
從北京新發(fā)地市場得價格走勢圖來看，進入10月份后，蔬菜價格呈現(xiàn)連續(xù)上漲態(tài)勢，其中菠菜等綠葉菜漲勢迅猛。
而在蔬菜原產(chǎn)地壽光，則在更早得9月就開始價格上漲。業(yè)內(nèi)人士分析，當前，夏季蔬菜上市基本結(jié)束，秋冬蔬菜還未到大量上市得時候，再加上今年降溫快、雨水多，主要產(chǎn)區(qū)蔬菜生長緩慢，部分地區(qū)蔬菜被雨水淹后減產(chǎn)，市場供應量減少，造成菜價明顯上漲。
數(shù)據(jù)顯示，10月北京蔬菜價格環(huán)比漲幅達到了50%左右。
伴隨著菜價同步上漲得，則是雞蛋價格。在桂林，不少超市里以“枚”計量得土雞蛋經(jīng)換算價格約為1元/枚，標注為“龍勝土雞蛋”得雞蛋價格則為每公斤27.6元，普通雞蛋也已經(jīng)上漲到14元/公斤。
根據(jù)正大集團農(nóng)牧食品云南區(qū)公司得市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，目前雞蛋價格處于2017年以來得高位。
“ 雙十一需求也正是備貨階段，中小碼供應還有缺口?！崩详惐硎尽?/p>
不過，伴隨著穩(wěn)供應措施，蔬菜價格已經(jīng)開始下跌。
“10月中下旬以來北方多晴好天氣，蔬菜生產(chǎn)已基本恢復正常。華夏總體菜價漲幅已經(jīng)收窄，不少地區(qū)菠菜、生菜等葉類菜價格開始明顯回落。”唐珂介紹。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，下一步將抓好“南菜北運”基地和北方設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，擴大市場供應量。同時，聚焦市場需求大得28種主要蔬菜品種，積極引導種植大戶、合作社等規(guī)模經(jīng)營主體，擴大種植，并指導各地合理安排品種結(jié)構(gòu)和種植規(guī)模，盡可能增加蔬菜上市量。
地方也開始行動。北京市商務局網(wǎng)站發(fā)布消息表示，自11月1日晚19時起，北京市對新發(fā)地、大洋路、順鑫石門和八里橋市場等主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場得蔬菜和蘋果、梨、柑橘、橙子、柚子5種國產(chǎn)水果免收進場費，市級財政將對減免費用予以補貼。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部11月4日監(jiān)測消息也顯示，國內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場重點監(jiān)測得46個品種中，與11月3日相比，菠菜、西紅柿、西葫蘆、油菜和生菜降價幅度較大，分別為6.5%、2.1%、2.1%、1.5%和1.4%。
“葉類菜生長周期短，隨著新一茬蔬菜長成上市，當前，供應量逐步提升。”北京新發(fā)地批發(fā)市場分析師劉通表示。
蔬菜價格下跌也影響了雞蛋得行情，11月6日，擔心跌價得恐懼情緒已經(jīng)在雞蛋經(jīng)銷商內(nèi)部蔓延開來。據(jù)了解，當前市場尚有空缺，幾天得搶購熱潮讓商超等終端市場尚有些缺口。不過，由于雞蛋是新鮮食品，加上價格偏高，搶購并不嚴重。
“從終端市場得走貨看，走貨得確有些放緩。前面得搶購讓庫存走了很多，尤其是河北粉蛋壓力緩解較多，雖然供應仍然充足，但終端貿(mào)易環(huán)節(jié)仍有空缺，銷區(qū)貿(mào)易環(huán)節(jié)庫存量極少?！崩详惐硎?。
保證供應
據(jù)了解，10月以來蔬菜、雞蛋得上漲來自于供應得緊張。
“今年以來，華夏局部地區(qū)遭受了比較嚴重得品質(zhì)不錯災害天氣，洪澇災害給糧食、蔬菜等重要農(nóng)產(chǎn)品得生產(chǎn)帶來不利影響，農(nóng)業(yè)得穩(wěn)固性有待進一步加強。此外，國際市場上糧價明顯攀升，國際小麥價格上漲了50%，在新冠肺炎疫情、貿(mào)易保護主義等影響下，國際糧食供應鏈受到?jīng)_擊，糧食進口得穩(wěn)定性也面臨挑戰(zhàn)?！比A夏社會科學院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥表示。
對此，國務院常務會議再次強調(diào)“端牢華夏飯碗”，要求穩(wěn)定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，加強耕地保護與質(zhì)量建設(shè)，穩(wěn)定糧食播種面積，保持糧食產(chǎn)量在1.3萬億斤以上，保障糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給，提升儲備和市場調(diào)控能力。
按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求，下一步，將會同有關(guān)部門落實好鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸“綠色通道”政策，暢通物資下鄉(xiāng)進村和農(nóng)產(chǎn)品出村進城通道；加強市場信息監(jiān)測預警，及時發(fā)布價格和供求信息；落實“菜籃子”市長負責制，抓好秋季蔬菜生產(chǎn)，切實保障“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)供給。
同時，國常會強調(diào)，要加快農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。健全鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系，把更多就業(yè)機會和增值收益留給農(nóng)民。加快農(nóng)村重點領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)改革，鼓勵社會資本投向農(nóng)業(yè)農(nóng)村。
一個亮點是，今年以來，國際上多種重要大宗商品集體漲價，造成了不少產(chǎn)業(yè)鏈中下游企業(yè)大幅虧損，但是華夏農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)卻并未受到較大沖擊。
“近年來，糧食安全已上升華夏得重要政策導向，提出了’確保谷物基本自給、口糧可能嗎？安全’得新糧食安全觀，確立了以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進口、科技支撐得China糧食安全戰(zhàn)略，始終堅持走華夏特色糧食安全之路。”長江證券研報指出。
按照要求，未來，要立足國情農(nóng)情，遵循規(guī)律，推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。加強耕地保護與質(zhì)量建設(shè)，穩(wěn)定糧食播種面積，保持糧食產(chǎn)量在1.3萬億斤以上，保障糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給，提升儲備和市場調(diào)控能力。
